外食画像お蔵だし その２９ ＆ 自炊画像お蔵だし その２３

性懲りもなく食い物ネタです。

お酒を控え気味なのに、呑み屋には行ってたり。
それで気付いた事―――。

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ウーロン茶だけで呑み会に参加すると、
時間を経るに従ってパワーが落ちてくる。
一時間が限界。
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自炊画像です。
かつおの刺身が閉店間際で安かったんですが、
自宅の冷蔵庫で一日放置してしまいました。
生で食べるのが億劫だったもんで、
パン粉をつけて焼きました。

にこにこダイニングの揚げだし豆腐です。
美味しいだけでなく美しいです。

同じくにこにこダイニングです。
お刺身盛り合わせを頼んだら、
七夕と云う事で、笹と短冊が飾られてました。
いいっすねー。

更ににこにこダイニングで揚げしんじょです。
これは絶品です。
普通の絶品を１００としたら、むっちゃくちゃ美味しい。
この揚げしんじょと永作博美とどっちを選ぶかと云われたら、
永作博美と一緒に食べたいです。単なる願望です。

にこにこダイニングの〆は土鍋ごはん。
お酒を呑めない人も大満足のお店でしょう。

名古屋柳橋の路地裏の浄心家のワンタン入り名古屋麺。
綺麗な味のラーメンです。

朝ごはんの自炊画像です。
イングリッシュマフィンでベーコンとスクランブルエッグのサンド。

外メシ推進委員会見習いとしては、
活動内容を報告しておく必要があるでしょう。
あれこれ残りモノを詰めただけでも美味しいモンです。
一番手間が掛かってるのは玉子焼きですね。

和泉そうめんとさつま揚げ他。
ちなみにさつま揚げは自家製です。
佐渡島から取り寄せたとびうおのすり身をベースに
菰野の道の駅で買ったごぼうをささがきにして加えました。

手前のつけだれの色が薄いのは
こんな調味料を使ったからです。

池下と今池の中間くらいにある火の鶏（ひのどり）のつくね。
この日は牛と豚のつくねでした。
鶏とはまた違った肉感が美味しかったです。

もう一丁火の鶏。
これは絶品でした。鶏の肝を軽く炙ったの。
メニュー名、忘れてしまいました。
他に鶏肝の串も頼んだんですが、
そちらもかなりレアー。

更に火の鶏。
焼き鳥の他に韓国料理も美味しかったです。
これはチャンジャです。
適度な辛さでコリコリとした食感を楽しめました。

火の鶏と云う看板メニューです。
焼き鳥と韓国料理のコラボです。
辛いタレを絡めて焼いた焼き鳥です。

写真はないのですが、なかおちってメニューが抜群でした。
また行きたいお店です。

恒例中の恒例、武豊の魚勝の日替わりランチ。
この日はフライ盛り合わせでした。
ここのランチには降参です。これで１０５０円て。

名古屋駅近辺の角重の〆鯖。
ここはちゃんこ鍋のお店ですが、魚も美味しい。
この〆鯖は毎回必ず頼みます。

同じく角重のしゃこ。
しゃこ、大好物なんですよねぇ。
意外と嫌いな人も多いみたいですが。
ちなみにこの日は一滴もお酒を呑まずに参加。
ツラいのツラくないの、ってツラいんですよ、しこたま。

そして、夏のちゃんこ鍋。
冷房が効いてるので、ちょうどいい感じです。
うをー、お酒が呑みてー。

って事で、今回はこの辺で。
あんまり溜まってないつもりだったんですが、
結構ありましたね。

日本の風情

♪豚の蚊取り線香も今は昔　日本の風情も失われた

そんな某ミク曲もありましたが(笑)、
豚の蚊取り線香、リボーンです。

でも、風情はない…。

かわら版でぇ、かわら版でぇ～。

東京は落語が盛んなので、
こんな情報誌が毎月出てるんですね。

情報もたっぷりだし、読み物もかなり充実。
７月号のゲストの巻頭エッセーは細野晴臣です。

で、裏表紙にはずらりと協賛広告が並んでます。

広告効果を狙ってると云うよりも
江戸の落語文化の支えてる感じがしますね。

その中で気になる広告が。

中学入試×落語って、どう云う脈絡？
「入試」で「落」ってのも…(笑)。

脈絡のなさではこちらの方が一枚上手です。
ラグビーと落語。しかもたこ焼きと串揚げ。
一度行ってみたい気がします。
体育会系の落語が見れたりするんだろうか？
相当激しい「反対俥」とかねー(笑)。

花の名前がわかる人になりたい。

学校を出て、会社に入った頃、
うちの部署の部長が人間的に魅力のある人でした。
仕事云々はさておき(笑)、自然への造詣が深く、
絵を描いたり、山に登ったりするのが好きな人だったんですね。

二人で営業車に乗ってても、仕事の話はあんまりしなくて、
窓の外をぼんやり眺めながら、
「あれは○○って木やな。春になると、大きな白い花が咲くんや。」
って教えてくれたり、鳥の鳴き声を聴いて、
「あー、△△やな。こんな街中にもいるんやなぁ。」
と呟いたりする事がよくありました。

まだ二十歳そこそこの私にはちんぷんかんぷんでしたが、
歳を取ると、そう云った事に興味が出てくるのかな、と思ったりしてました。

で、気がつくと私ももうすぐ４５歳。
四捨五入するとアファフィフやん。
散歩とかしてると、知らず知らずのうちに、
傍らの花や木に目が行く様になってるぢゃないか。

しかし、全然名前がわかんない…。
これはとても悲しいことだ。
同じ風景を見てても、わからない事や気付かない事が多いって事は
日常のちょっとした楽しみが七掛け、六掛けになってるって訳で
これが累積すると、数十年後にはわかる人とは雲泥の差がついてしまう。
このままコインを集め損なってては１ＵＰしそこねるぞ…。

って事で、こんなモノを買いました。

「花と木の名前１２００がよくわかる図鑑/阿武恒夫(主婦と生活社)」

携帯カメラで撮って、後でネットで調べるのもいいけど、
その場でわかった方が遥かに楽しいに違いないので、
散歩に出掛ける時には鞄に忍ばせる事にしました。

で、さっそくあちこちお散歩。

これは簡単。
こないだ教えてもらった七変化、ランタナですね。
こんな色合いにもなるんですね。

アジサイにも色んな種類があるんですね。
これは仄かに緑がかった白の大輪なのでアナベルかな。

これは流石に本なしでもわかります。
ハスですね。

トレニア、ですよね？
ビロードみたいな質感。

本には載ってなかったんですが、
後でネットで調べたら、どうやら合歓の木っぽい。

うーん。わかんないなぁ。
のうぜんかずらに似てる気はするんだけど。

クレマチス、かな？
通勤でいつも通る病院の植え込みに咲いてました。
今までだったら、見過ごしてたなぁ。

わかる花、わからない花、色々ありましたが、
眺めて色々感じて、調べてみたりするのは楽しいです。

詳しい方、色々、ご指摘いただければ幸いです。

流しそうめんがしてみたい。

甘い紫陽花

また古川美術館の為三郎記念館にて。
綺麗でしょ。

長いそうめん

ムギムギで有名ないずみ製菓は美味しいそうめんも作ってます。
和泉そうめん丈山の里は半生タイプでこんなに長い。

普通のそうめんと違ってしなやかです。

そうめんだけでは寂しいので色々作って夕餉の膳。

夏向きの爽やかな感じになりました。
■十全なすの浅漬け
■和泉そうめん
■きゅうりの粉かつおまぶし
■牛肉入りきんぴらごぼう
■ほたてソテーすりおろしきゅうり乗せ
■小松菜とお揚げさんの煮浸し

油断しまくりの猫

いくら暑いとは云え、あまりに緊張感がなさ過ぎる猫。
自転車が頭のすぐ横を通り過ぎても微動だにしない。

私がカメラで撮ると、一瞬だけコチラを向いて、
面倒臭そうにまたぐでーっと横臥を続けました。

こだわりの価値

物事にこだわるのはいい事だと思います。
でも、最近"こだわり"と云う言葉が安易に使われてる気がします。
特に商売に関わる部分では私なんかはかなり疑心暗鬼になってます。
他社や他店との競争の中で差別化ポイントを強引に見つけ出して、
"こだわり"とか"付加価値"などと云うのは何となく違う気がするなぁ。
「そんなもん些細な工夫レベルやん。重箱の隅やん。」
って思う様な事でも大げさにアピールする。
ってか、その見せ方の方がこだわりポイントだったりして(笑)。

まるで吉田兼好の様にひねくれた記事を書いたのは、
時間調整で入った喫茶店で気になる文言を見つけたから。

ドリップマイスター？初めて聞く言葉です。
でもまあ、そう云う資格もあるんだろうな、と思ったんですけど、
気になったのは
「当店独自の技術研修を修了し、認定試験に合格したスタッフの称号」
って説明文。
ん？これって単なる自称？
って事は云うたもん勝ちかぁ？

家に帰ってからネットで調べてみたら、
他でも数店で使ってる言葉の様ですので、
どうやら自称ではないようです。
きっと"当店独自"と云うのは原本か何かを
そのままコピペしちゃったのかもしれない(笑)。
ただ、どこが認定してるモノなのかよくわかりませんでした。
どうも愛知県の喫茶店に多い様な感じです。
(実は大よその推測は出来てるんですが、確かじゃないので明言は避けます。）

もう一つ気になったコーヒー豆の味のマトリクス。

なんでマンデリンがそんな場所にあるの？

きっとマイスターって響きを使いたいんだと思いますが、
名に実が伴っているかどうかは微妙でした。

かと云って、決して変な喫茶店ではなく、
綺麗な店内でゆったりと、そこそこ美味しい珈琲の飲めるお店でした。
それだけにあざといアピールが勿体なく思った次第です。

…って、年寄りのボヤキみたいな記事になってしまいましたね。

町の絵心 その９

町内会の掲示板に貼られてた子供の描いたポスターです。

ホウ酸だんごを食べて死んでるゴキブリを描いてますが、
何か全体的にノホホンとしてます。
この絵を描いた子は別にゴキブリが嫌いじゃないんじゃなかろうか？

個人的にはBOPも気になる。