マーボーと云えば？【実践編】

先日気になった麻婆大根を
作ってみました。

ネットで色々拾ったレシピを
あれこれ併せました。

大根のひがらさ（これって方言？）と
ほのかな甘さが出てくるので、
麻婆豆腐とは違った味わいですね。

なかなかご飯の進む料理です。
二日目の方が美味しいかも。