ラーメン屋に並ぶ。

色んな食べ物がある中で
取り立ててラーメンが好きではありません。
特に化学調味料のぬるっとした感じが苦手なので、
食べ終わった時の口の中の気持ち悪さを想像して、
二の足を踏んでしまいます。
かと云って、ラーメンに化学調味料が入ってないと、
頼りない気がするのも事実。

そんなこんなで、私の中でのラーメンのイメージは
子供の頃に食べた土日のお昼の袋麺どまり。
外食のラーメンの好みはイマイチ焦点が定まっておらず、
美味しいラーメン屋情報とかを聞いても
イマイチ食指が動かないです。

で、ちょっと前から気になってたお店がありました。
名古屋市内の如水ってラーメン屋さん。
化学調味料不使用で原材料にもこだわってるようで、
色んなサイトでの評判も高いんですよね。

って事で、行ってきました。
休日のお昼時とあって、お客さんは一杯でした。
待ち時間約２０分。

で、いただいたのが、全部のせしょうゆラーメン。

とにかくかつお節の香りの強いラーメンでした。
化学調味料を使ってないのがよくわかる味でした。
うまみ成分を天然だしで補おうとしてる感じです。
個人的には上品でバランスの取れた味を期待してたんですが、
これはこれで面白い味でした。

今度はたいわんラーメンか塩ラーメンを食べたいんですが、
並ぶ事を考えると腰が引けてしまいます。

待ち時間に店内をぼんやり眺めながら思ったんですが、
イマドキのラーメン屋に何となく苦手意識を覚えるのは、
お揃いのTシャツで若い兄ちゃんが得意げにラーメンを作ってる姿が
"文化祭で張り切ってる体育会系の男子"っぽいからかも…。