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ホームグラウンドのバーCASKで こんなお酒をいただきました。 「土佐宇宙酒」です。 高知の酒蔵酔鯨が ロシア宇宙船ソユーズに 載っけて宇宙旅行した酵母で 醸した日本酒だそうで。 フルーティでひっかかりのない 吟醸酒らしい吟醸酒です。
アテにいただいたのが 「花瑠と花星」。 これでオイル&オイスターと読む。 牡蠣のオイル漬けなんですけど、 身が大降りで噛めば噛むほど たっぷり旨みが出てきます。
宇宙と星の組み合わせ。 粋ですなー。
2008/09/27 グルメ・クッキング, 酒 | 固定リンク
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