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2008/09/16

贅沢に遊んだ一日。

9月15日は敬老の日でお休みと云う事で、
イレギュラーなメンバー3人で呑みに行きました。
とあるバーのマスター(笑)と私の大学の後輩と私。
マスターと後輩は全く面識がありません(大笑)。
思いつきの無茶なキャスティングでしたが、
結果的にはいい雰囲気で酒と料理と会話を楽しみました。


行ったお店は車道にあるイノーヴァってフランス料理屋。
フランス料理と聞くと、思わず身構えてしまいますが、
ここはカジュアルなレストランなので大丈夫でした。

で、一品一品もガッツリ量が多いです。
3~4人でわいわい食事をするのに向いてる感じです。


Artichoke_3Terrine_2

■フランス産アーティチョーク
■鶏レバーと豚肉のテリーヌ


Mousse_2Moule

■赤ピーマンのムース カナッペ仕立て
■フランスモンサンミシェル産ムール貝の白ワイン蒸し


Quenelle_3

■白身魚のクネル ソースナンチュア


Confit_4

■フランス産鴨モモ肉のコンフィ


見た目はかなりコッテリしてますが、
食べた感じもコッテリしてます(笑)。
でも、どれも美味しかったですよ。


さて、二軒目はバーBARNSへ。
昨日はカクテルスタートでした。

Cyclamen
シクラメンです。
グレナディンシロップではなく、生ザクロなので、
完全に分離せず、柔らかなグラデーションが綺麗です。
底に行くほどザクロの香りと甘みが立ってきます。


で、昨日の話題はなんと云ってもピールのデコレーション。
Angel_heart_2
無茶苦茶かわいいやん。


ピール見たさにカクテル頼む。
Heart_and_clover


なんと、この型って手作りなんですって。
ライトを当てて撮ったら、とても面白い写真に。
DolphinAngel

器用だなぁ…。やっぱりこのお店は凄いです。

って事でこの日の我々のピールコレクション。
All_deco


ちゃんとシングルモルトもいただきましたよ。
Longmorn1969_2Ura_longmorn

G&Mのロングモーン1969-2008です。
裏側にもラベルが貼られています。
熟成感のある甘みと香り。フルーツ感もありました。
あと私個人の感覚では「虫」系の匂いも(笑)。


Glenburgie36_2
ダンカンテイラーのグレンバーギ1969-2005
これも同じ系統の香りと味。若干こちらの方がドライフルーツ?
加水するとりんごの香りも。


ダイエット&節酒の事は棚にあげて贅沢な一日を過ごしました。
週の頭から呑み倒し、喰い倒し!
さー、今週はつらいぞー(笑)。

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