久しぶりの菊菜

近所のスーパーで菊菜を発見。
滅多に売ってないんですよね、こっちでは。
迷わず晩ご飯は鍋に決定しました。

今から十年前に関東に転勤になり、
春菊なる野菜と遭遇。
「きっと西と東で呼び名が違うだけだろう。」
そう思って食べてみたところ、
味は同じなんですが、食感がまるで違う。
春菊は太い茎から葉が出てるんですよね。
菊菜はほうれん草みたいに葉っぱが多い。

って事で、菊菜をいかしてシンプルに水炊き。
やっぱり鍋は水炊きやなぁ…。

そうそう、鍋の後のお汁で作るご飯料理の事を何と呼びますか？
雑炊ですよね？（私は和歌山と神戸の混血です。）
おじやと呼ぶ人もいますね。
関西で雑炊、関東でおじやかと思ったら、
関西でおじやと云う人もいました。
「おじやは味噌をいれたものだ。」と云う説も出てきて、
本当のところはわからずじまいとなりました。
wikiで調べても地域性についての情報はありません。
さあ、どうなんでしょう。